Ein gewisser Hang zum Anderssein, fest verwurzelte und gelebte Traditionen, kulinarische Vielfalt auf der Grundlage lokaler Erzeugnisse, enge Verwobenheit von Kunst, Geschichte und Kultur, Abenteuerlandschaften - fern und doch so nah, harmonische Farbenvielfalt, pralles Leben allerorten und jede Menge Überraschungen, eine ausnehmend geistreiche Sprache... In seinen lebendigen Traditionen, seiner Natur und seinen wohl gehüteten Geheimnissen pflegt das Elsass jene so seltene und feinsinnige Kunst, die Kunst der Überraschungen.